2022年3月24日– date –

春の野菜の「やまうど」 うどの酢味噌和えなど、 美味しい季節になりました。 野趣あふれる春の香りと、 ほのかな苦味を味わうことができますね。 私は、うどを穂先も皮も 捨てずに、「きんぴら」に します。 苦味が、油とよく合って、 歯触りがシャキシャ...