2022年7月– date –

活性酸素バランス⁉️ 免疫を上げて、風邪をひかないようにしようっと😊 などと、よく聞きますが、 私の病気であるリウマチは、 反対に高すぎる免疫を下げる薬を飲みます💦 それでは、免疫って、 なんだろうと調べてみました。 ...

「コショウ」 私は、コショウが大好きで、とても良く使います。 コショウは、東南アジアが 原産で、現在でも 世界の生産量の大半が東南アジアで栽培されています。 コショウは 黒、白、グリーンと数種類 が販売されていますが、 同じ植物で、収穫の時期で...

「カツオ」 私は、カツオを刺身でも、 タタキでも、 野菜をたくさんのせて食べます。 大葉、 みょうが、 タマネギのスライス、 しょうが、 にんにく、 余った野菜などを、千切りにして、一緒にポン酢で食べます！ その日の気分で、コメ油を足したり、 いろ...

夏は、さっぱりと、、、 よく聞くフレーズですね^ ^ やはり暑いと身体の熱が高まりすぎて、胃腸が弱まり、 食欲不振になったりしますね。 この季節は、 ゴーヤとみょうがをよく食べます。 ゴーヤを薄くスライスして、 塩もみします。 そこにみょうがのスラ...

独特の香りの「セロリ」 私は、大好きです！ サラダには、もちろん、 ぬか漬けにもします♡ そして、栄養たっぷりのセロリの葉が、特に好きで、 この葉をじゃこと一緒に炒めます！ じゃこのカリッとした歯触りと、セロリの葉の独特の香りと味わいが、 また...

「タイム」 ちょっとタイム！ なんて、昔はよく、使ってましたが、今もいう人いるのかな？ 私が飲みたいハーブティーのなかのひとつで、 「タイム」 は、強い殺菌力で気管支のトラブル、風邪の予防に効果的！ また、肉や魚料理の臭み消しや防腐の役割、風...

私は本を読むのが好きです💖 図書館で、 ジャンルにこだわらず、 目についたものを借りてきて、 ゆる〜い感じで、読んでます。 ただ、とても面白くて 夢中になると、途中でやめられない本があります。 そんな時は、翌朝が、ちょっとつらいですが、 ...

「疲れた〜」 その時に、どう考えるか？ 疲れた時は、何をするのも、力も入らないし、 頭も回転しないと思いますよね。 一般的に 人は疲れている時(疲労困憊ではなく、ただの疲れ)のほうが想像力が高まります。 というのは、疲れた脳は、元気な時ほど用心...

「ベータカロテン」 脂溶性の抗酸化物質であるベータカロテンは、 ニンジンやサツマイモの オレンジ色の色素成分で、 人間の体内でビタミンAに 変換されます。 主に、 ニンジン カボチャ サツマイモ など、 緑黄色野菜に多く含まれます。 これらの緑黄色野...

「プロテイン」をそろそろ飲もうかな？ と思ってます。 最近、座って、パソコンやスマホばかりしているので、 筋力が衰えてきたなぁ〜と感じます。 なので、タンパク質を取ろうと思ってます。 タンパク質(プロテイン)は、気分をコントロールする 神経伝達...