2022年– date –

発酵させると。。。 本来、食材を発酵させるには、 1️⃣酵素を利用する。 2️⃣麹菌や酵母菌などの微生物を混合させる 3️⃣アルコールに浸す。 4️⃣白砂糖を大量に混ぜる などの条件が必要です。 河豚...

ふわふわとした 遊び心は忘れずに 仕事でもなんでも、あまり効率や機械性を重視しすぎると、 楽しさがなくなって、ギシギシしてしまいますね。 どんな時でも 楽しむ心 面白がる気持ち を持つことが、大切だと思います。 私は、いつもひとつのことに集中し...

今では、 全国ほとんどの家庭に テレビ、電子レンジ、パソコン、テレビゲーム をはじめとした文明機器が、揃っており、 携帯電話の電波は 町中を飛び交い、 まさに生活環境は電磁波空間です。 目に見えない電磁波から 身を守るには 携帯電話も通じない 山...

医食病源⁉️ 近年は男性にも 更年期障害があるといわれておりますが、 更年期障害は ホルモン生産の低下が誘引となって 肉体的不調が生じたり、 精神的に不安定となる 症状です。 ホルモンバランスは 精神的安定や生体の 恒常性維持(ホメオス...

日本の水が美味しい と言われてきた理由が、 豊富な地下水です。 自然の浄化システムによって全国各地に名水と呼ばれる 地下水が数多くありました。 ところが、 近年各地の井戸水が、 化学物質で汚染され、 飲料水として使用禁止されるケースが 増加してい...

最近あれ？ 何を買いに来たんだっけ？ 会話に「あれ」「これ」が増えた。 約束したのは何時だっけ？ ということが多くなってきたことないですか？ これはなんとかしなくっちゃ‼ そんな中で、脳を活性化させる食品は？ 1、サーモン 2、クルミ 3、ロ...

自分は楽観的だ、と思うようにしてきました。 常に失敗しないように、と意識してきました。 それでも、よく失敗して、クヨクヨします。 人はどういう時に、失敗をするのか、、、 自分に当てはめて考えてみてください。 1️⃣体調が悪いとき 2&...

素粒水で、 手作り味噌に挑戦♡ 味噌を作る前に、 素粒水で茹でた 下拵えの大豆を 一粒、食べちゃった😃 な〜んと ほのかないい香り❣️ 味がしっかりしていて、ちょっとお塩をつけたら、 おつまみになっちゃうかも⁉️ 味...

自分のしたいことしか見てない。 目の前のことでいっぱい。 そんな自分にハッと気がついた時、 ①しっかりと自分の状況を認知する ②自分を客観的に観察する ③正直に物事を見る ④なぜ、そうしたいのか？ を考えてみました。 大変だから 忙しいから と言って...

最近、あわただしい毎日で、ゆったりと、富士山を見ることがなかったんですが、 今日の富士山も綺麗です❤️ というわけで、忙しく、エネルギッシュな人の場合、 最初に脳が疲労します。 そうすると、 記憶力や集中力が低下してパフォーマンス...