「山椒」
昔から夏の土用といえば
「鰻」
この時期は湿気が多く、胃腸が弱りやすくなります。
そのため昔から栄養満点の鰻を食べて乗り切ってきました。
しかしこのままでは、脂っこくて消化が悪いため、
山椒をふりかけてさっぱり
した口当たりにし、
山椒の効能で、食べやすくしています。
山椒には、湿気を払い、
胃腸を労わりつつ、
更に食中毒予防の効果もあります。
今年はまだ鰻を食べてないので、
近いうちに食べようと思います😊
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