人生100年時代、ふわふわ人生を生きるテクニック🌈🌈🌈
糠漬けをつけて7年になります。
毎日、混ぜますが、
どうして⁉️
糠味噌を良い状態に
保つためには、
毎日手を入れて
よくかき混ぜることが
大事です！
これには２つの理由があります。
１つ目
糠漬けの主役である
乳酸菌と酵母に
適度な酸素を供給して
バランスの良い増殖を助ける
２つ目
酸素が不足した
嫌気状態が続くと
増殖して不快な匂いを発する酪酸菌や産膜酵母の
活動を抑える
乳酸菌がつくる乳酸には
雑菌の増殖を抑える
効果もあります。
乳酸菌は、乳酸の他に
有機酸類、アルデヒド類、
アルコール類を
生産します。
こんなに凄い乳酸菌ですが、
その活動には、
酸素が必要です❣️
だから良くかき混ぜる必要があったんですね。
私は、友達に、
手がツルツルしてるねと
よく言われます。
糠味噌を毎日掻き混ぜているからでしょうか？
素粒水は、糠味噌の嫌な匂いを抑えてくれてます。
野菜の色つやが、
とても良いですね🍆🥦🥕
最近は、かぶや大根を
良く漬けますね。
あなたは、糠漬けは好きですか❓
＊＊＊＊＊＊＊＊
人間の身体の約70%を占める水のこと
基本のきをお伝えしてます。
「素粒水」のこと興味がある方、
私の公式LINEにご登録していただきますと体験会やセミナーなどの
ご案内をさせていただいています。
いろいろなプレゼントも企画しております。
めんどくさがり屋の私でも
カンタンにできる寝かせ玄米の作り方差し上げてます♡
