「水塩」って、なぁに？
塩というと、固形のイメージがありますが、
液状の塩があるんです。
水塩は、
海水を塩になる直前まで
煮詰めたものなので、
海水中のミネラルをほぼそのまま残しています。
そのため、
100g中のナトリウム構成比(食塩相当量)が低くなるので、
塩分量のコントロールにもおすすめです。
「水塩」の作り方
【材料】
水…300cc
塩…75g
塩分濃度…約20%
1️⃣ 水300ccを沸騰させ、
塩75gを入れてよくかき混ぜて溶かし、しっかり冷ます。
2️⃣ 1️⃣をコーヒーフィルターでこしたら出来上がり。
フィルターに残った白いものはカルシウム。
しっかり冷まさないと上手く分離できないので、要注意！
「水塩」は、スプレーに入れて使用すると便利。
使う時だけ入れておきます。
水塩は、昆布や鰹節などを
いれておくとだし汁にもできますね。
この水塩を作る時の水を
「素粒水」にすると、
また、美味しく、効用もアップします。
人間にも、動物にも、植物にも、環境にも、優しい
「素粒水」
をお伝えしてます。
お気軽にお問い合わせください📩
下のライン公式の友達追加ボタンをタップして、お友達になってね♪
寝かせ玄米の作り方をプレゼントしてます♡
5月中旬くらいに、梅の実がなったら、
鎌倉の後藤ひろみさんのアトピッコハウスで、
「梅の発酵水を作る会」
を開催します。
梅の出来具合で、
日にちが決まるので、近くになりましたら、
お知らせしますね💓