「旬の素材」
今では1年を通して、
いろいろな野菜や果物が
出回っていますが、
栄養価がグンと高いのは、
なんといっても「旬」
たとえば、ほうれん草に含まれるビタミンCは、
夏よりも冬のほうが3倍以上多くなります。
旬の野菜を取り入れて、上手に栄養補給していきたいですね。
四季のある日本では、
季節ごとに体調にも、さまざまな変化が現れます。
実は、旬の素材には、それぞれの時期に身体が必要としている栄養素がきちんと含まれているといわれます。
旬の素材は、まさに自然からの恵みなんですね💕
また、旬の素材は、市場に多く出回る分、
お値段も安くなります。
美味しいうえに安いのは、
とっても嬉しいことですね。
そして、旬の素材ということは、自然に近い環境で育っているということなので、
農薬や過度な肥料が使われている可能性が低い素材が多いともいえますね。
旬の素材は、最適な状態で
育つので、美味しさも凝縮されてます。
また、最近の研究では、
甘さや美味しさが抗酸化力とリンクすることもわかってきています。
「旬」の素材を上手に使って、
美味しい生活、
楽しみたいです😊
あなたは、旬の素材で好きなものは、何ですか❓
下のライン公式のお友達登録のボタンをクリックしてお友だち追加してね♡
