大麦の「β-グルカン」❣️
さまざまな健康効果をもたらしてくれるのが
水溶性食物繊維の
「β-グルカン」
大麦に特徴的な水溶性食物繊維「β-グルカン」は、
強い粘性を持ち、
一緒に食べたものの消化吸収を緩やかにして、
肥満や糖尿病につながる
食後の急激な血糖値の上昇である
「食後血糖値」
を改善し、
余分なコレステロールを減らす作用があります。
世界各国の公的機関が大麦を含む商品に機能性を表示する
「健康強調表示」を認めているほど。
食物繊維摂取量、
1960年ごろまで日本人は不足してませんでした。
実はその頃多くたべられていたのが、
大麦ごはんだったのです。
素晴らしい、
大麦の健康パワー❣️
その効能は、
血中コレステロールの低下を促す
血糖値の上昇を抑制
一日中効果が持続する「セカンドミール効果」
食べ続ければ内臓脂肪が減少
プレバイオティクス作用で、整腸、排便促進で、便秘スッキリ
大腸の環境を整え、免疫力アップ
こんなに、さまざまな健康効果が注目されている大麦。
いろいろお伝えしていきたいです。
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