大麦粉料理❣

大麦の「β-グルカン」❣️

さまざまな健康効果をもたらしてくれるのが

水溶性食物繊維の

「β-グルカン」

大麦に特徴的な水溶性食物繊維「β-グルカン」は、

強い粘性を持ち、

一緒に食べたものの消化吸収を緩やかにして、

肥満や糖尿病につながる

食後の急激な血糖値の上昇である

「食後血糖値」

を改善し、

余分なコレステロールを減らす作用があります。

世界各国の公的機関が大麦を含む商品に機能性を表示する

「健康強調表示」を認めているほど。

食物繊維摂取量、

1960年ごろまで日本人は不足してませんでした。

実はその頃多くたべられていたのが、

大麦ごはんだったのです。

素晴らしい、

大麦の健康パワー❣️

その効能は、

血中コレステロールの低下を促す

血糖値の上昇を抑制

一日中効果が持続する「セカンドミール効果」

食べ続ければ内臓脂肪が減少

プレバイオティクス作用で、整腸、排便促進で、便秘スッキリ

大腸の環境を整え、免疫力アップ

こんなに、さまざまな健康効果が注目されている大麦。

いろいろお伝えしていきたいです。

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