水道水でご飯を炊いてますか？
水道水で入れた
お茶もコーヒーも水割りも
全て、味がそこなってしまいます。
なぜ、まずいんでしょう？
それは、身体に大切な栄養素を破壊するので、味覚に不味く感じられるのです。
私達の味覚感覚は
健康であれば健康に良いものを美味しく感じ、
健康に悪いものを不味く感じるのです。
お米を水洗いすると、蒸留水、水道水ともに初めのビタミンB1の含有量の40%近くが、失われます。
さらに炊飯すると、蒸留水ではほとんど失われないが、水道水では30%近く分解され、はじめの含有量の半分以下になってしまいます。
お米は水道水を使わないで炊くわけにいかないから、他の食品からビタミンB1を摂ることが必要になってきますね。
身近な水のこと、けっこうわからないことが、多いです。
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