「おから料理」
にチャレンジしました💕
そもそも、「おから」ってなぁに❓
一言でいうと、大豆から豆乳を絞った絞りかすです。
えっ⁉︎ 「かす」なの？
と思いますが、
実は、栄養成分を含み、健康・美容をサポートしてくれるお宝食材なんです。
和食屋さんで、「卯の花」「きらず」などの別名で、メニューにあったりしますね。
「おから」は、食物繊維の宝庫で、
タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの身体に必要な栄養成分や、
オリゴ糖や大豆イソフラボン、大豆サポニン、レシチンなどの機能性成分も含んでいます。
そのうえに、価格も安いのも、大きな魅力です❣️
毎日、口にする食材の種類はたくさんありますが、
栄養価も高く、コストパフォーマンスも良い食材は、
他にはなかなか、ないと思います。
常温で、数ヶ月も保存ができる、「おからパウダー」があり、とても便利です。
「手作りおからふりかけ」も、カンタンにつくれます。
おからパウダー、いりごま、かつお節、焼き海苔、醤油、酒、みりん、
などの材料を混ぜ合わせ、水分がなくなるまで、フライパンで炒るだけで、
美味しい、栄養たっぷりの
ふりかけの出来上がりです❣️
毎日の食事に、カンタンに摂り入れることができるって、
嬉しいですね♪
人間にも、動物にも、植物にも、環境にも、優しい
「素粒水」
をお伝えしてます。
お気軽にお問い合わせしてくださいね。
下のライン公式の友達追加ボタンをタップして、お友達になってね♪
寝かせ玄米の作り方をプレゼントしてます♡
