食べ物の色にはそれぞれ意味がある⁉️
栄養をとるのが大切だとわかっていても、
何を食べたらいいのか
わからない。。。
つい、目についた好きな物を選んでしまいます。
そこで、薬膳でもよく
「食べ物の色」の話が登場しますが、
この色を意識して、
色とりどりの食品を
食べていれば、身体全体に
エネルギーがいきわたる、
ということになりますね。
食べ物がもつ色の成分は、ファイトケミカルといって、細菌や虫、紫外線などの
自然界の脅威から身を守るための成分。
色がきれい＝新鮮な食材
を選ぶことで、それだけ
ファイトケミカルがとれるんですね。
食べ物を選ぶ時は、
「たくさんの色」
「きれいな色」
がポイントですね😊
私は、自分の健康法のひとつとして、
中島直子さんの薬膳レシピを参考にしてます💖
とても簡単なのに、
美味しくて、専門的に、
食べ物の役割がわかり、
楽しく学んでいます❣️
あなたが、食べ物を選ぶ時のポイントは何ですか❓
昨日の
素粒水の食べ比べ体験会に、ご参加のお客様から
「素粒水で、食べ物を漬けたもののほうが、美味しくなった！」
という嬉しいお声を聞きました❣️