これからの季節、さっぱりしたものが食べたい〜😊
青じそマリネを作ります❣️
【材料】2人分
タコ(一口大に切る) 150g
ミニトマト(半分に切る) 150g
玉ねぎ(みじん切り) 小½個
しそ(千切り) 3枚
おから 10g
オリーブオイル 大さじ2
酢 大さじ1
レモン汁 大さじ1
醤油 大さじ1
こしょう 少々
ボウルに材料をすべて入れて混ぜ合わせる。
この季節、青じそやトマト、新玉ねぎが、たくさん出てきますね。
その野菜を「素粒水」に浸けてから、
このマリネを作ると、とてもシャキシャキとした歯触りになります❣️
また、しそは、香りが、特に引き立ちます❣️
タコも、「素粒水」に浸けて洗うと、生臭さがとれて、とてもプリプリとした食感になります❣️
この食材に、「おから」を加えた
「青じそマリネ」
栄養バランスも摂れて、
身体が喜びますね❣️
梅の季節になってきました！
「梅の発酵水を作る会」
を開催します！
鎌倉の後藤ひろみさんのアトピッコハウスで、
美味しいハーブティーを飲みながら、
「素粒水」と「梅」だけで、
発酵水を作ります。
5/10から5/13くらいを予定してますが、
梅のでき具合で、少しずれることもあります。
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寝かせ玄米の作り方をプレゼントしてます♡
