今、「世界のサラダ図鑑」
という本をめくりながら、
海外旅行にいくなら、
どこがいいかな？と
楽しみながら見ています。
その中で、とても面白いサラダを見つけたので、今度、
ザクロがあった時に作りたいなぁと思ってます。
それが、アゼルバイジャンのシンボルでもあるザクロとジャガイモのサラダで、
「ナル・サラティ」
と言います。
ザクロの種の部分は、食べるそうです！
赤い粒の中に入っているのが、種子ですが、
赤い部分を含めて可食部なのであって、当然のように全部食べるそうです。
ジャガイモとザクロをマヨネーズで、和えたこのサラダを食べて、硬いザクロの種だけ食べずに出すというのは、
そもそも無理ですねー😊
ザクロは、女性にとても良い食べ物と言われ、
宝石のルビーのような綺麗な色をしていて、
とてもオシャレなサラダになりますね。
アゼルバイジャンという国も
名前だけ、知っている程度です。
その国の食べ物(サラダ)を知ることから、どんな国か、興味を持つのも、
楽しいですね💕
今日もひとつ、楽しいことを探して、
『妄想』していきたいです♪
人間にも、動物にも、植物にも、環境にも優しい
「素粒水」
をお伝えしてます。
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